碳酸氢铵分解的化学方程式为

碳酸氢铵分解的化学方程式为NH4HCO3=△NH3↑+H2O+CO2↑。

一、化学方程式的定义

化学方程式，也称为化学反应方程式，是用化学式（有机化学中有机物一般用结构简式）来表示物质化学反应的式子。

化学方程式不仅表明了反应物、生成物和反应条件，同时，化学方程式还表示了各物质之间的质量关系，即各物质之间的质量比是恒定的。

二、碳酸氢铵的性质

碳酸氢铵是一种白色化合物，属于碳酸盐类，呈粒状、板状或柱状结晶，具有氨臭，无毒，能溶于水，但不溶于乙醇。碳酸氢铵的水溶液呈碱性，随温度变化溶解度不同。在储运过程中应注意防潮、防雨、防曝晒，搬运时要轻搬轻放，防止包装破损。

失火时可以用水、喷雾或使用干粉、二氧化碳、泡沫灭火剂扑救。由于碳酸氢铵受热不稳定，会分解成氨、二氧化碳和水，因此不适宜在强光下长时间存放。储存条件需要保持容器密封，储存在阴凉、干燥、通风的仓库内。

碳酸氢铵的应用

一、农业领域

碳酸氢铵含有作物生长所需的氮元素，且具有易溶性、易吸收、肥效快等特点，能有效促进植物生长。实验表明，它与尿素、过磷酸钙等搭配使用，能够显著提高作物的产量和品质。同时，作为杀虫剂，可以防治稻飞虱等害虫。

二、食品工业

碳酸氢铵在食品工业中主要用作食品添加剂、发酵剂，主要用于制作蛋糕、面包、饼干等。在发酵过程中，它能提供足够的二氧化碳，使面食蓬松，口感更佳。此外，它作为膨松剂、缓冲剂，在烹饪过程中为食品增添独特的口感和营养。

三、制药工业

在制药工业中，碳酸氢铵被用作药物的中间体或药物制剂的成分。因其具有弱碱性，可以中和胃酸，缓解胃酸过多引起的胃痛、胃灼热感等症状，用于治疗胃酸过多、消化不良等疾病。它还可以用于生产抗生素、维生素和激素等药品。