兄弟，鱼怎么做？

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黄颡鱼1000克

调味品

盐

6克

青葱

10g

精力

4片

烹饪酒

8克

芫荽

5克

植物油

适量的

清炖戈雅鱼

1.将戈雅鱼宰杀，香菜洗净，切成香菜段、葱段、姜片。

2.炒锅放植物油，爆香葱和姜片。

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3.锅中加水，放入戈雅鱼烧开，撇去浮沫，加盐和料酒，大火烧开后小火炖25-30分钟。

4.撒上香菜？

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营养功效

戈雅鱼是河南省的名字。这种鱼的学名是黄颡鱼(Pelteobagrus fulvidraco)，又名黄拉丁、Gayazi、黄鳍鱼、黄咬鱼、刺鱼。戈雅鱼鲜嫩可口，骨头少，营养丰富，特别香。