红薯怎么炒？

材料

红薯、糖、桂花

工作方法

1.蒸红薯，做成泥。

2.锅里放香油，放入红薯泥，加糖、桂花、开水，小火翻炒。

3.翻炒至糖、桂花、地瓜泥、香油、开水充分融合，不粘锅不粘勺。

做法2、炒红薯玉米粒。

材料

配料:红薯、玉米粒、

辅料:枸杞、青椒颗粒、

调料:盐、鸡精、胡椒粉、高汤、食用油、淀粉。

工作方法

1.红薯洗净去皮，切成与玉米粒大小相同的方块，玉米粒洗净用开水焯一下备用，枸杞子用水泡发；

2.在锅里点火，倒入油。七成熟时放入地瓜丁，炸至皮硬，出锅沥油；

3.留底油，将青椒、玉米粒略炒，地瓜丁翻炒，加入高汤、盐、鸡精、胡椒粉至丁熟，枸杞翻炒均匀，勾芡。

做法3、炒红薯

材料

红薯6个，黄油115g，黄糖440g。

工作方法

1.用大锅烧水。将去皮的红薯放入水中煮4分钟左右。然后取出切成1 cm左右厚的薄片。

2.在平底锅中用中火融化黄油，加入红糖，搅拌至融化。如果有必要，你可以多加点黄油。加入红薯片，时不时翻炒，直到变成金棕色变软。趁热吃吧~

做法4、浓汁炒红薯

材料

有1个大红薯，几个丸子，1小盒浓汤宝，1片蒜叶，(可选)半条鱼干，1小勺盐，一碗水和1小勺植物油。

工作方法

1.红薯去皮切条，备用丸子，鱼干劈开切丁。

2.热锅后倒入少许油，倒入红薯条翻炒。

3.红薯微金黄时，加入肉丸继续翻炒。

4.加入一碗水，盐和蒜叶煮沸。

5.放入浓汤宝，拌匀

6.继续翻炒。这个时候汤汁会变浓变少。

7.等汤收的差不多了，把鱼干撒进去，翻炒，关火起锅。