你为什么叫它奶奶蛋糕？起源是什么？

老婆饼起源于广东省的潮州点心老婆饼。外皮被烤成诱人的金黄色，里面的一层层酥皮薄如棉纸，极其酥脆。一咬下来，面包屑掉了一地，每一口都尝到了蜂蜜般的甜味！我妻子做的蛋糕受到老板的青睐！

是广东潮州的一种传统名称，以糖冬瓜、小麦粉、蛋糕粉、焦糖、芝麻为主要原料制成。广东潮州月饼是大家最熟悉的糕点，用料最少，做工最简单。

典故:

传说在广州，有一家创建于清末的老茶馆，以各种小吃和糕点闻名。有一天，茶馆里一个潮州的点心师傅，把各种招牌点心带回家给妻子吃。没想到，他老婆吃了之后，不但没有表扬餐厅里的点心好吃，甚至还鄙夷地说:“茶馆里的点心太淡了，什么都比不上我家的点心瓜角！”

师傅听了这话，自然不服气，让老婆做个“瓜角”给他尝尝！我老婆用冬瓜酱、糖、面粉做了一个棕色的、独特的“冬瓜角”；潮州师傅一吃，味道真的是又甜又好吃，不禁对婆家的小吃赞不绝口！

第二天，潮州师傅把“冬瓜角”带回茶馆，让大家品尝。结果茶馆老板吃完更是赞不绝口，问哪个茶馆的点心是谁做的？师傅们说:“是潮州媳妇做的！”于是老板随口说是“潮州老婆饼”，让潮州师傅改良一下，放在茶馆里卖。结果大受好评！“老婆婆蛋糕”由此得名。

扩展数据:

历史渊源

相传元末明初，元朝统治者不断向人民征收各种赋税。人民受到严重的压迫和掠夺，全国各地起义不断。最有代表性的队伍是朱元璋率领的起义军，朱元璋的妻子马史是一个非常聪明的人。

起义初期，因为当时战事多，粮食往往不够，军队要四处奔走打仗。为了方便军士携带干粮，马想出了一些可以食用的东西，比如小麦、冬瓜，把它们混合在一起，磨成粉，做成饼，分发给军士。它不仅便于携带，而且便于随时随地进食，对行军和作战起到了很大的帮助。

因为用这种乱七八糟的东西做出来的饼难吃，聪明人就在这种饼的基础上更新方法。最后，人们发现用糖冬瓜、小麦粉、蛋糕粉、麦芽糖、芝麻等原料做成的饼非常好吃，香甜可口，是老太太饼的始祖。

参考资料:

老太婆蛋糕-百度百科