毛峰和毛尖哪个好？

毛尖茶更好。毛峰和毛尖茶的区别主要在于产地不同，形状不同，制作工艺不同，口味不同，品种不同。

1，产地不同

两种茶都属于绿茶，但是产地却大不相同。毛峰的产地很多，主要是峨眉、遵义、武夷等地，其中最著名的是黄山毛峰，黄山毛峰被誉为中国十大名茶之一。毛尖茶主要产于河南信阳。信阳毛尖茶在中国也很有名。此外，巍山毛尖茶和杜军毛尖茶也是非常好的茶。

2.不同的形状

毛峰和毛尖茶外形相似，都是一根绳子的形状，但也有一些区别。毛峰的外形略紧细，看起来更像雀舌，色泽青绿，绿中带黄，叶片丰富。毛尖细、直、圆、滑，色泽翠绿，树叶披上一层绿色的衣裳，遍布殷浩。

3、生产工艺不同

总的来说，毛峰属于炒青绿茶，毛尖属于炒青绿茶，而毛峰的制作工艺相对简单，主要包括鲜叶采摘、杀青、揉捻、初烘、提升、复烘五道工序。

但毛尖茶的制作过程多达九道工序，包括筛选、摊青、杀青、揉捻、解块、理条、初烘、摊凉、复烘。虽然制作程序不同，但两种茶的制作过程都很有讲究，每道工序都有很多注意事项。

4、口味不同

由于茶地和制作工艺的差距，虽然都属于绿茶，但两种茶在口感上也有一些差异。冲泡后的毛峰茶汤淡绿明亮，清香持久。入口后香甜爽口，口感不错，回味无穷。毛尖茶冲泡后，茶汤呈现鲜绿色，散发出与久熟板栗一样的香气，滋味甘甜，回味无穷。

5.不同的颜色和品种

由于制造工艺的不同，颜色的品种也不同。毛峰茶多为烘青绿茶，毛尖茶多为炒青绿茶，当然也有紫阳毛尖茶等烘炒绿茶和巍山毛尖茶等黄茶。