我想学蒸蔬菜。哪里可以培训蒸菜？
长沙蒸菜培训目的:
产品描述:肉类系列:清蒸鲫鱼、清蒸肉、清蒸鸡、清蒸排骨、清蒸甲鱼、清蒸鲈鱼、开胃鱼头王、老干妈清蒸鲫鱼、腌虎皮红烧肉、香玉红烧肉、石灰蒸蛋、米粉蒸肉、芋头蒸肉、豆干蒸肉、剁椒牛蛙、粉蒸排骨。
海鲜系列:蒜蓉干贝。
腊菜系列腊鱼腊肉，清蒸腊鸡，清蒸盐水鸭，大围山清蒸烤鱼，猪肉丸清蒸腊肉，清蒸香肠。
蔬菜系列:蒸香干鸡蛋、蒸苦瓜茄子、蒸香干青椒、蒸长豆角茄子、蒸冬瓜、蒸芋头、蒸南瓜、蒸豆角、蒸土豆、蒸四季豆、蒸粉条白菜。培训学习内容:1。制作蒸蔬菜汁；
第二，制作双椒料；
第三，生产豆豉辣椒油；
四、鱼的清蒸方法:如泡椒鱼头、双椒鱼头、清蒸草鱼(桂鱼、鲈鱼、东江鱼、龙鱼)；
5.腊肉蒸法:蒸腊肉、蒸香肠、蒸排骨、蒸鸡肉(腊鸭、腊兔)；
6.肉类的蒸法:如豆香麻辣排骨、麻辣鲜香鸡、粉蒸排骨、梅菜红烧肉、粉蒸肉、五元蒸鸡、手撕牛肉丝、老干妈蒸唐人神香肠、油豆腐蒸五花肉、白辣酱蒸排骨、豆干蒸排骨(五花肉)、珍珠丸子、蒸肘子、剁椒蒸鸡、蒸五花肉等；
七、清蒸时令菜:上海青、生菜、白菜、菠菜等；
八、蒸干菜系列:蒸咸菜、蒸油豆腐、蒸扁豆、蒸豆角、蒸芋头梗、蒸苦瓜、蒸豆腐脑、蒸萝卜、蒸笋丝和蒸香干；
九、清蒸其他类:清蒸鸡蛋、清蒸鸡汁冬瓜、清蒸干青椒、过桥豆腐、清蒸豆腐、清蒸南瓜、清蒸剁椒芋头、清蒸豆芽、清蒸丝瓜、清蒸萝卜、清蒸茄子、清蒸土豆、清蒸四季豆、清蒸豆角。
2.扣式蒸把原料放在一起做成各种花型，放在特制的器皿里蒸。
3.蒸叶和荷叶是用经过调味的原料蒸出来的，有的是用玻璃纸包起来才装笼的。
4.蒸，又称焖，是在原料中加入调料和少许清汤，放入笼中蒸熟，然后轻轻淋上。
5.煮和蒸是指在原料上涂上鱼糜、虾糜、鸡肉糜等。，绘成各种形状和颜色，或在食物中塞各种火焰芯，放在锅碗中蒸。蒸熟后仍保持原有的色泽和口感。
6.造型蒸:将原料加工成茸后，拌入调味料和凝固物，如蛋清、淀粉、琼脂等。，制成各种形态，入模蒸熟，蒸成固体状。
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