酸枣粥是怎样制作的？

酸枣粥：原料：酸枣仁60克，粳米100克，白糖适量。

做法：将酸枣仁洗净，捣碎后，加少量清水继续捣至稀烂后，用纱布将汁绞出备用。将粳米淘洗干净，入锅后，加适量清水，用旺火烧沸，至米烂汤稠时，放入白糖即成。

特点：益智，助消化，醇香适口。