馒头、米饭、面条，哪种面食最容易长胖？

这三种主食哪个好？

根据总热量，

米饭的热量为:115大卡/100克。

面条的总热量为:109卡路里/100克。

馒头的总热量为:221大卡/100g。

如果非要在三个中选一个，馒头绝对是第一个出来的。

米饭和面条相差6卡路里，基本可以忽略不计。

根据饱腹感，

因为我们减肥的时候很容易感到饿，饿了就想吃东西，所以饱腹感也是一个重要的衡量标准。

一般我们用三个方面来衡量饱腹感:

1.同样的热量，体积大一般更容易让人有饱腹感。

例如，500卡路里的黄瓜(约24根)比500卡路里的鸡腿(2根)更容易填饱肚子。

对于米饭、面条、馒头这三种主食来说，同样热量的米饭和面条因为含水量更高，体积更大，吃后的饱腹感也比馒头更强。如果非要选一个，面条的含水量更高，这一票投给面条。

2.蛋白质含量和膳食纤维含量越高，饱腹感越强。

三种主食中，100克馒头含蛋白质7克，膳食纤维1.3克，比面条和米饭多，也更耐饿。不过馒头因为体积小，吃起来就轻松很多。

3.低GI

GI是升糖指数，反映食物可以升高血糖的程度。

食物的GI值越低，饱腹感越强。

馒头的GI值为:88.1。

大米的GI值为83.2。

面条的GI值是81.6。

看来馒头又出了。

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综合对比结果，馒头出来了，米饭和面条差别不大。

所以如果你平时喜欢米饭就选米饭，喜欢面条就选面条，喜欢馒头就...呃...少吃点。

但是，无论你怎么比较米饭、馒头、面条，都逃不出精制食品的范畴。

如果你想减肥，建议你多吃粗粮。