南瓜小米粥怎么煮

老南瓜，小米，枸杞

做法

1.南瓜皮切薄片，小米洗净。锅里放适量清水，水开后放入南瓜小米，大火煮开。

2.转小火，慢慢熬到小米开花，南瓜煮化。

3.加入枸杞，拌匀后再煮几分钟即可。

中文名南瓜小米粥主要原料小米，南瓜，大米，清水是否含防腐剂否主要营养成分膳食纤维主要食用功效清热解毒，养胃清肠适宜人群老少皆宜制作工艺熬

1 食材

2 制作过程

3 提示

食材编辑

材料：南瓜、小米、大米和清水。

制作过程编辑

各种南瓜小米粥照片

各种南瓜小米粥照片(10张)

首先把大米和小米淘洗干净留着备用；然后把南瓜去皮切块。

在锅内放入大米和小米，然后加入适量的水，烧沸之后放入南瓜块。

转成小火继续熬煮，等待南瓜熟透之后盛入碗中，用勺子把煮烂的南瓜捣碎就可以食用了。

南瓜具有清热解毒的功效，而且膳食纤维非常的丰富，南瓜小米粥既可以提供很好的饱腹感，而且热量又非常低，是养胃清肠的佳品。

提示编辑

1.小米先用少许水浸泡一小时，容易煮粘稠，没时间的话不泡也可以，只是要适当延长煮的时间；

2.小米如果是免洗的最好，如果不是，只要用水稍冲洗一遍即可，反复洗会损失营养成分；

3.不喜欢甜的可不用加冰糖；

4.加水随意自己喜欢，喜欢粘稠的可少加点水，喜欢清的多加些，但一定要煮到米粒和水是均匀分布才最好；

5.南瓜也可以直接切成南瓜片或南瓜块放到粥中煮，如果这样就要跟小米一同下锅

小米100g、南瓜300g

制作步骤

1、南瓜去皮切块，小米洗净后用清水浸泡20分钟；

小米南瓜粥

2、准备半瓶开水，倒入电饭锅中，下小米煮30分钟；煮小米时，用搅拌机将南瓜打成泥；

3、30分钟后，加入南瓜同煮，继续煮15分钟左右即可，中间要时时搅一搅，避免粘锅。 [1]

烹饪技巧

1、浸泡原料，不仅可以节省煮粥的时间，还可以使粥口感更细腻、粘稠。

2、煮粥时水最好一次到位，避免中间往里加水，煮粥的过程中尽量不要频繁搅动。

3、待到小米开花，南瓜煮化时，可以用勺子稍稍搅动，南瓜很轻松的就散碎了。

做法二编辑

所需食材

小米100g、南瓜100g、冰糖少许

制作步骤

1. 准备好所需食材。

小米南瓜粥

2. 小米洗净，放适量水大火煮开转小火至小米煮熟。

3. 南瓜切块放少许水煮熟。

4. 煮熟的南瓜放凉后连水一起放入料理机打成汁。

5. 打好的南瓜汁倒入煮熟的小米中，放入冰糖，再次煮沸即可。

做法三编辑

所需食材

南瓜300克，小米50克，大米100克，冰糖几粒。

制作步骤

1.把小米和大米一起洗净，入锅掺水多些烧开。

2.南瓜削皮洗净切成薄片，放进锅里一起熬，把南瓜熬烂。

3.南瓜要熟的时候放冰糖，再用舀子搅拌均匀，要把南瓜搅拌的看不到南瓜片即可。

4.如果有打水果机器，就可以把南瓜打成糊倒进小米粥里搅拌均匀熬制即可