娇子的小青菜包和素菜做法

饺子，一种蔬菜，是家常菜。主要原料是面条，肉和蔬菜。工艺沸腾，制作难度中等。舒服不如倒，还不如饺子。这是小二家乡的一句俗语，可见饺子有多受欢迎。

练习1:

配料:大白菜、青菜、香菜、胡萝卜、韭菜和姜。

调料:盐、胡椒粉、蚝油、酱油、鸡精、香油。

1.将猪肉剁碎，加入姜酱，剁碎均匀。

2.蔬菜洗净备用。

3.面粉加水揉成团，用保鲜膜包好备用。

4、胡萝卜切丝，香葱切碎。

5、将蔬菜焯水，挤出水分，与肉拌匀。

6.加入胡萝卜和小葱。

7.转移调料。

8、包好饺子煮熟。

练习2:

蔬菜饺子原料:面粉、胡萝卜、菠菜；

蔬菜饺子的配料:肉馅500g、虾仁200g、韭菜适量、鸡蛋1个、盐1小勺、酒1小勺、酱油1小勺、醋1小勺、香油1小勺、鸡精1小勺、生粉1小勺；

蔬菜饺子的做法:

1，和面，把炒好的胡萝卜汁和菠菜汁放在一起；

2.将虾捞出，洗净切成小块，与生粉、半个蛋清、一勺酒拌匀，放入冰箱腌制5-10分钟。

3、肉馅500g，虾仁200g，韭菜适量，鸡蛋1个，盐1小勺，酒1小勺，酱油1小勺，醋1小勺，香油1小勺，鸡精和生粉，用力搅拌。

4.拿一张饺子皮，放入适量的饺子馅，放入一片虾，然后开始包。

5.包好的饺子蒸熟了，饺子隆重登场。

小贴士:

1.虾脱串法:活虾买回后，把虾头拔下来，慢慢拔，特别是要靠近虾头，这样虾肠才能拔出来。