蒲菜是什么？如何制作蒲菜？

宽叶香蒲是宽叶香蒲的嫩假茎。又称为神蒲、蒲李九、蒲笋、蒲芽、白朴、蒲二根、蒲二菜，是香蒲科多年生植物香蒲的假茎。贵州俗称水烛，之所以叫水烛，是因为生长在沼泽地，植物花絮形似蜡烛。

奶汤蒲菜

佐料

普菜水发冬菇冬笋火腿面粉料酒洋葱。

牛奶汤和蒲草的步骤

1.？将宽叶香蒲的老皮剥去，切成3厘米长的段。将香蒲叶放入水中焯一下，沥干水分备用。

2.？香菇、火腿、竹笋切片备用。

3.？锅中加入少许油，加入300克干面粉，快速翻炒，待面粉成糊状均匀后加水，搅拌均匀，制成奶汤。？

4.？加入香蒲、火腿、竹笋、香菇、盐、味精等。？

5.？起锅，撒上葱花。