为什么鹅肝煎完全是油

鹅肝煎完全是油的原因是：真正的鹅肝是一种特别栽培的脂肪肝。它的脂肪含量很高，就像凝固的奶油一样，加热融化。当它达到合适的温度时，会出大量的油，鹅肝的味道会有一种细腻柔滑的味道，入口就会融化，并伴有淡淡的唇齿香气。这也使得鹅肝的口感更加丰富诱人。