最简单的拌面方式就是宿舍。
九种面的花式方法简单又好吃。
一、溢油面:
1,水煮,冷水捞出沥干;
2.将蔬菜焯水备用,放入蒜末、白芝麻、葱花、辣椒面热油;
3、酱油、两勺陈醋、少许糖、酱油和蔬菜拌匀。
二、洋葱油面条:
1.切小葱,调好酱,炒小葱。
2.倒入酱料,煮面条,煮熟,捞出,放凉;
3.把水酱倒在面条上,撒上葱花和白芝麻。
三、肉酱面:
1、酱油两勺、生抽一勺、蚝油一勺、豆瓣酱一勺、酱油一勺、淀粉一勺、白糖半勺、番茄酱一勺、水半碗搅拌均匀;
2.肉末翻炒变色,加入蒜泥、小米辣、蒜末;
3、面条煮熟,倒入酱料,煮至粘稠,浇在面条上拌着吃。
四、番茄酱面:
1、酱料搅拌:两勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、少许盐和糖、一勺淀粉和半碗水搅拌均匀;
2.将肉末放入油中翻炒至变色,放入葱、蒜炒香,放入番茄翻炒出汁;
3.倒入酱料煮至面条稠熟,捞出拌匀。
五、香肠炒面:
1,沸水中煮八分钟,捞出凉水;
2、鸡蛋煎好放盘,腿煎好放盘;
3.爆香蒜末,加入青菜、火腿肠、鸡蛋面;
4、加入一勺酱油,将蚝油翻炒均匀。
六、冷面:
1,一勺蚝油和两勺香醋,一勺老干妈和两勺酱油和少许盐和糖混合均匀;
2.面条煮熟后,捞出放入冷水中,放入碗中;
3、将黄瓜丝、花生加入酱中,喜欢吃辣椒的,加点小米搅拌均匀。
七、阳春面:
1,熟了,一个糖心荷包蛋;
2、一勺生抽、一勺老抽、小葱、适量猪油、椒盐和一些面汤。
八、酸汤面:
1、酱料:蒜末、芝麻、辣椒粉、小米辣、辣椒面、热油、少许盐、蚝油一勺、酱油两勺、糖半勺、醋两勺,拌匀;
2、煎荷包蛋,火腿面煮熟;
3.将蔬菜煮熟后捞起,舀起酱汁,放入鸡蛋和火腿。
九、芝麻酱面:
1,将葱、蒜、小米、麻辣、一勺白芝麻、一勺辣椒面放入碗中倒入热油;
2.加入两勺酱油、一勺醋、一勺蚝油、两勺芝麻酱和一勺白糖拌匀;
面条煮熟后,捞出冷水,将黄瓜、花生、香菜放入碗中,倒入酱汁,拌匀。