香油是芝麻油吗？

芝麻油:紫苏籽油，是以优质紫苏籽为原料的食用油。油色浅黄，油质清澈，气味清香。具有保肝、降血脂、降血压、保护视力、提高智力、抑制过敏反应和炎症的作用。适合人群有孕妇、儿童、三高人群、老人。

如何使用:

1.自制调和油:将紫苏籽油与大豆油、花生油、菜籽油等混合。按1∶5的比例每日食用，达到良好补充、营养均衡的目的；

2、凉菜:拌凉菜时放少许调料或增加光泽；

3、作为按摩底油。

芝麻油，北方称为麻油、麻油，是从芝麻中提取出来的，有一种特殊的香味，所以叫芝麻油。根据提取方法，一般分为压榨法、压滤法和水代法。它的主要作用是保护血管，适合一般人食用。