广西蔬菜品种

广西的蔬菜品种有蔡邕、番茄、芋头、慈姑、？红薯叶、大头菜等。其中，甬菜又称同心菜、空管菜、瓮菜，是广西特有的一种菜。番茄果实营养丰富，风味独特。可以生吃，煮熟，加工番茄酱，果汁或整个水果都可以。芋头具有健脾补虚、散结解毒的功效，常用于脾胃虚弱、鸡眼、疥疮、烫伤火伤等。

广西是农业大省，也是中国最大的秋冬蔬菜生产基地。也被称为粤港澳的后花园。广西气候相对温暖，大部分蔬菜生长良好，产量可观。

广西具有地域生产的特点，以地域命名的特色蔬菜有田阳番茄、合浦豇豆、富川大白菜、钦州黄瓜皮、钦州辣椒、柳江香葱、五塘苦瓜、八步油茄子、北海黄瓜等。

蔡邕

永菜，又名同心菜、空包菜、瓮菜，是广西特有的蔬菜，也是我国南方种植最广泛的叶菜。

番茄

西红柿原产于南美洲，在中国的北方和南方广泛种植。番茄果实营养丰富，风味独特。可以生吃，煮熟，加工番茄酱，果汁或整个水果都可以。

芋

中国的芋头资源极其丰富，主要分布在珠江、长江和淮河流域。具有健脾补虚、散结解毒的功效，常用于脾胃虚弱、鸡眼、疥疮、烧烫伤等。

平菇

射手座射手座又名凤尾草、剪刀草，属于泽泻科，为多年生水生草本植物。射手座射手座营养丰富，不仅风味好，还有很好的药用价值。

红薯叶

红薯叶具有提高免疫力、止血、降血糖、解毒、预防夜盲症、促进新陈代谢、通便、利尿、升高血小板、预防动脉硬化、催乳解毒等保健功能。

大头菜

大头菜主要产于南翔、栾城、衡州、校椅等乡镇，生长最好的地区是西津湖湿地。这些湿地土地肥沃，生态环境优越，可以生产优质的大头菜。一般9-6月种植，65438+10月，2月中旬-2月中旬采收，10月中旬上市。