如何区分干红葡萄酒的好坏?
很多酒友都想尝试干红葡萄酒,所以会提前做一个关于干红葡萄酒口感的攻略。干红葡萄酒入口会有酸味,回味略带甜味,并伴有浓郁的水果香气和酒精味道。另外,辨别干红葡萄酒的好坏也很重要,主要从色、香、味三个方面。干红葡萄酒的具体口感描述以及如何辨别干红葡萄酒的好坏,我们在文章里来看看吧!一、干红葡萄酒的口感描述
干红葡萄酒初尝时会有酸味,回味时略带甜味。除了酸味之外,在精品之下,还能感受到它浓郁的果香和酒味。
干红葡萄酒最大的特点就是在酿造过程中,糖分完全转化为酒精,所以含糖量极低,喝起来自然不甜,所以很多人往往无法接受。
二、如何辨别干红葡萄酒的好坏?
1,颜色判断
干红葡萄酒可以通过颜色来判断。优质干红葡萄酒倒入杯中呈红宝石色,基本不含杂质,所以红酒光泽饱满,而劣质干红葡萄酒色泽不直,光泽较暗,透明度较差。
2、香味判断
干红葡萄酒可以通过它的香气来判断。优质干红葡萄酒的酒香和陈酿香气明显,香气虽淡但非常醇厚,而劣质干红葡萄酒口感不好,有其他刺鼻气味,但没有纯正的葡萄酒香气。
3.味觉判断
干红葡萄酒可以通过它的味道来判断。喝优质干红葡萄酒时,舌头要慢慢搅动,让红酒均匀分布在舌头表面,让红酒的醇厚和涩味达到平衡,而劣质干红葡萄酒则有涩味。