端午节马上就要到了。哪些地方特产或粽子最好吃？

北京粽子是北方粽子的代表，主要由黄米制成，与南方粽子使用的糯米不同。黄米是去壳的小米果实，比小米略大，颜色为淡黄色，煮熟后有粘性，比糯米更有嚼劲。而且北京粽子一般搭配蜜枣，和南方粽子的口感完全不同。

2.肇庆蒸饺

蒸饺是肇庆的特产，被称为“茶点之王”。肇庆蒸粽子与普通粽子不同。它用当地特有的冬季树叶包裹，然后用水生植物包裹。粽子是枕头状或埃及金字塔状的，而且很大。冬叶的形状与香蕉叶相似。它不仅气味芳香，还具有清热解毒、降火的作用。

蒸粽子应该用糯米、绿豆和肥猪肉加适量的酒、花生油、白芝麻和五香粉制成。饺子包好后，要用大火煮8-10小时。