孜然炒肉(辣不辣)

原料:牛肉、葱、青椒、姜、孜然、酱油、淀粉、盐、料酒。

练习:

1，准备好所有材料，肉切条，辣椒切成这种丝，葱切丝，姜切丝。

2.将一半的葱姜放入肉里，然后加入少许酱油上色，再加入料酒、孜然、淀粉，拌匀，静置几分钟。

3.火锅冷油，多倒点油！把肉炒到变色，加一点盐，然后把肉放在碗里。

4.这时锅里还剩下一些油，放入剩下的葱姜炒香，放入青椒，翻炒至青椒变色，放入少许盐，放入肉，翻炒片刻，放入孜然粉，和辣椒面一起翻炒。