海南粉的实践

2.辅料:酸菜100g，牛肉干150g，香酥炸酱面150g，大蒜3个，花生油，蒜油，酱油100g，酸笋100g，豆芽100g，香菜。

3.酸菜、竹笋、胡萝卜、豆芽洗净。

4.准备食用油，炒酸菜，炒豆芽，炒竹笋，炒胡萝卜。

5.准备花生油蒜，油里放入蒜末，炒香蒜末，放大倒出黄氏备用。

6.准备酱油，准备酱油，香菜切成小块，牛肉干切成细条。

7.以上所有步骤:完成后。新鲜的配菜食材上桌，下面的步骤开始卤粉。

8、加入蒜油，加入酱油，搅拌均匀，加入所有配料。

9.稍微搅拌均匀后，撒上香菜，即可完成。