南瓜鸡怎么做？

辅料:盐3汤匙、葱1根、姜丝20g、酱油2汤匙。

练习:

将鸡肉切块，用开水焯一下，去除血水和污物。

南瓜去皮，切块，洗净；

热锅加油，先爆香葱、姜丝、花椒等。，然后倒入鸡块翻炒；

这期间不要加水，用油火烧炒，慢慢干锅的时候加一点酱油上色；

继续翻炒至鸡块微黄，加入南瓜块；

加入足够的水，盖上盖子煮十分钟；

水烧开后，收汁加盐，将十三香翻炒均匀。