如何做好炒黄瓜的菜谱？

单独炒黄瓜的方法

材料:

1黄瓜(约150g)，青椒30g，蒜5g，姜片。

调料:

盐、鸡粉2克、胡椒粉、香油。

制作:

1.？将黄瓜稍微去皮，然后均匀地切成小块。青椒切成小块，洗净备用。

2.锅中热水，加入少许盐和白醋。将切碎的黄瓜片、青椒片和核桃仁焯一下，直到它们破碎。倒掉，控干水分备用。

3.？锅内热油炒蒜、姜片，加入所有加工好的原料翻炒。加入调料搅拌均匀，加入少许稀酱。大火翻炒至香味四溢。

炒黄瓜小贴士:炒黄瓜前，用少许盐将黄瓜切段，抓匀，腌制10分钟左右。等到黄瓜完全沥干，再把水挤出来再炒。这样处理的黄瓜很好吃。炒黄瓜的时候加几滴白醋，炒出来的黄瓜会更脆更爽口！