鲜肉饺子怎么包?新手也能做出美味的鲜肉饺子。
1,材料:糯米,五花肉,酱油,糖,耗油,酱油,盐。
2.准备上图中的食材,将糯米洗净,用清水浸泡两小时左右;泡好后取出,放入盆中。
3.取一个碗,在碗中加入适量的蚝油、酱油、盐和少量的水一起搅拌;然后倒在糯米上;搅拌几次,使果汁和糯米混合均匀和彻底。
4.然后拿出粽子叶。如果它们太干,可以在水中浸泡3个小时以上。然后做肉馅,五花肉剁碎,用适量的生抽、老抽、糖、盐拌匀,再提前腌制几个小时,让肉馅更入味。
5.糯米和肉馅做好之后,开始包饺子;准备细绳、剪刀和一盆冷水。
6.取两片粽子叶,重叠放置,将粽子叶头尾部的硬茎剪掉;然后一端缠绕折叠成漏斗状;确保底部不漏,取两勺糯米,然后放一两勺肉馅在上面,最后放两勺糯米盖住肉馅。
7.然后按照三角形一点一点折粽子叶。过程需要稍微用力把粽子包紧,然后用绳子绑起来就算包好了;最后将包好的粽子一起放入锅中,蒸熟即可。