荆州团圆菜单

凉拌海蜇皮是一道清爽开胃的菜，不仅口感酥脆，还有清热解毒的功效。生产过程如下:

1.海蜇皮泡发，洗净，切丝，用适量盐和醋腌制10分钟。

2.将腌制好的海蜇丝放入碗中，加入蒜末、姜末、辣椒油、香油、酱油、白糖、醋、味精、芝麻等调料，搅拌均匀。

主菜:红烧肉

红烧肉是一道经典的家常菜，肉质鲜嫩，味道香甜。生产过程如下:

1.猪肉切块，沸水焯一下，去血水和杂质。

2.将焯水的猪肉放入锅中，加入适量的水、料酒、姜片、葱段、八角、桂皮、香叶等调料，煮开后转小火煮40分钟左右，直到肉变软烂。

3.取出煮熟的猪肉块，放入炒锅中，加入适量的油、糖、酱油、料酒、葱姜蒜末，翻炒均匀，加少许水烧开，小火煨约10分钟，至汁干色亮。

配菜:炒西兰花

炒西兰花是一道简单易做的菜，味道清爽，营养丰富。生产过程如下:

1.西兰花洗净，切成小花，焯一下备用。

2.将蒜末和姜末放入热锅中，炒香。加入焯过的西兰花，翻炒均匀。

3.加入盐、味精、鸡精等调料，翻炒均匀即可食用。

甜点:芒果布丁

芒果布丁是一种鲜甜的甜品，口感细腻，味道香甜。生产过程如下:

1.芒果去皮去核，切成小块，放入搅拌机打成芒果泥备用。

2.吉利丁片用冷水浸泡软化，加入适量牛奶煮沸，搅拌均匀。

3.将芒果泥加入牛奶中，搅拌均匀，倒入布丁模具中，放入冰箱冷藏2小时以上。

结局

以上是团圆饭的菜单，包括开胃菜、主菜、配菜和甜点。它丰富可口，让人食欲大增。在团聚的日子里，一家人围坐在餐桌旁，品尝这美味的食物，一起享受快乐的时光。