用水蒸鸡蛋饼需要多长时间？

一般需要10-15分钟左右。蒸蛋糕，首先要掌握鸡蛋和水的比例。一般蛋液和水的比例是1: 2，口味独特的水量可以根据自己的要求增减。

来10-15一般需要五分钟左右。

蒸蛋糕，首先要掌握鸡蛋和水的比例。一般蛋液和水的比例是1: 2，口味独特的水量可以根据自己的要求增减。而且蒸的时间也很好。如果用电磁炉，一般需要九分钟。将电饭煲按到煮饭加热位置，持续5分钟左右，然后跳转到保温。2-3分钟后再按一次进行蒸煮加热，几分钟后再跳一次(可以在面糊稍微硬一点的时候撒点葡萄干)。如此重复3-4次，就能闻到一股蛋糕的香味。打开盖子，表面呈淡黄色，比以前高了。用筷子戳它。

蛋糕是一种古老的西式糕点，以鸡蛋、糖、小麦粉为主要原料，以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水、起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘焙，制成海绵状的点心。蛋糕是一种面食，通常是甜的。典型的蛋糕是烘焙而成的。它含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质。吃起来很方便，是最常吃的糕点之一。蛋糕有保肝、健脑、益智、养颜、养胃的作用。

1.保护肝脏:蛋糕富含优质蛋白质，有助于修复体内受损的肝细胞和组织。

2、健脑益智:蛋糕中含有丰富的卵磷脂和卵黄蛋白等营养物质，能促进神经系统中细胞和组织的发育和生长，因此可以健脑益智，从而提高记忆力。

3.美容养胃:蛋糕含有丰富的蛋白质，具有美容养胃的功效。