透明红豆水晶饼有哪些做法？

材料:粘米粉100克，粉末75克。

1.先将红豆洗净放入盘中，加适量清水蒸熟，放凉备用。

2.将粘米粉、玉米淀粉、糯米粉放入盆中，先加入120ML水调成糊状。

3.在白糖中加入380毫升水煮沸并溶解白糖。

4.将开水放入面糊中搅拌均匀，如下图所示。

5.在碗上抹一层油，润滑不粘锅，如下图。

6.倒入面糊，然后放入红豆，放在锅里用冷水蒸25分钟。

7.用竹签或牙签将蒸好的蛋糕脱模，透明红豆水晶蛋糕就完成了。