灵芝炖鸡的做法

备注:

第一，鸡块可以焯水，可以去除血水和浮油，使汤汁更加清澈鲜美。

二、食用前，待炖鸡冷却到80-90度时，加入适量的盐，这样鸡汤和肉的味道最好。

需要提前准备的食材有:鸡肉1、灵芝10g、葱、花椒、辣椒。

1.准备好材料，简单清洗一下，灵芝切块。

2.把鸡仔细洗干净，把鸡头和鸡尖扔掉。烧开水，将鸡块用清水焯一下，可以去除血水和浮油，汤更清更鲜美。

3.将花生油倒入炒锅。油热了，加入白糖。白糖融化后，倒入鸡块，翻炒上色。

4.颜色好了之后，加入花椒、葱、辣椒炒香。

5、铁锅适量水，然后放入砂锅，放入灵芝，盖好。

6.两个小时后，在锅里加入适量的盐。