如何做一道德国芝士布丁塔好吃？

奶酪布丁又浓又脆。

材料

低筋面粉250g，糖粉75g，无盐奶油125g，芝士粉40g，蛋黄2个，鲜奶100ml，

鲜奶油250毫升，奶酪5片，糖60克，蛋黄2个。

工作方法

1

将糖粉和低粉过筛，加入奶油、蛋黄和芝士粉，拌匀，压成面团，放入冰箱冷藏30分钟；

2

奶酪布丁液体配料；

三

将鲜奶和芝士片撕成小块，放糖在小锅里，小火煮至芝士片和糖融化。将蛋黄和鲜奶油混合均匀，分几次加入混合物中搅拌均匀，完成芝士布丁液；

四

布丁模具10刷稀油方便脱模。面团分成10份，先压平再卷成圆形；

五

将面团压入布丁模具，然后倒入芝士布丁液；

六

先预热烤箱，180℃烤30分钟；

七

完成了。