白腐乳和红腐乳哪个好吃？

问题2:白豆腐和红豆腐有什么区别？你有胡椒和没有胡椒的吗？！

问题3:白色腐乳和红色腐乳有什么区别？当然颜色不一样。白色的不辣(会辣)，红色的不辣(就是有点咸)。做火锅酱不错。白腐乳生产中不添加红曲，保持本色；在腐乳坯即红色腐乳中加入红曲；青色腐乳是指发臭的腐乳，又名方清，在腌制过程中用苦味的浆水和盐水腌制成豆蓝色。

问题4:什么牌子的豆腐脑好吃？1王致和(中国驰名商标，创建于1669(清康熙八年)，北京)。

2克东腐乳(起源于1915，中国腐乳之乡(微球菌属)，黑龙江克东)

广和腐乳(中国著名品牌，始于1893(光绪十九年)，广东开平市)。

4花桥(中华老字号1958，号称“桂林三宝”，桂林花桥美食)

5丁奉(中华老字号企业1864，上海市著名商标，上海丁奉酿造食品)

6味春园(成立于贵阳1934，贵阳味春园食品有限公司)

7康贝(成立于1929，东北地区大型调味品企业，吉林康贝酿造食品)

8新中(1952江苏通州，腐乳最大生产商，江苏名牌)

9咸亨(1736，浙江省著名商标，绍兴咸亨食品有限公司)

10老菜臣(知名品牌，京港合资，北京老菜臣食品有限公司)

问题5:白豆腐和红豆腐可以直接吃吗？可以，不管是包子、饭菜还是炒菜，都可以直接吃。当然，也有人用它来喝葡萄酒。

问题6:你经常吃豆花吗？你说“我常吃”，什么都不能这样下去，什么跟常也是“长”，但那是信仰决定的。至于食物，还是多样化比较好(不知道丹是红豆腐还是红豆腐，如果前者有营养的话应该还可以，如果后者没有营养的话)，但是还是选择有营养的东西比较好。好了，至于这个问题，就这样吧。希望你能吃出健康(是真心的！哈哈！)

问题7:红色腐乳有益健康吗？腌制食品的主要危害是可能产生亚硝酸盐、生产工艺不规范导致细菌含量超标、活盐过多伤胃。

腐乳虽然是腌制食品，但是比咸鱼配咸菜好吃。一是购买正规商品，防止不正规生产。而且正常的开胃量也不怎么疼。

至于腐乳的制作，前期培养了毛霉等真菌，豆腐中毒的蛋白质被真菌的酶分解，使之变成小分子氨基酸，所以吃豆腐对身体有益！在后期的密封发酵中，菌类会死亡，留下菌类外壳，高蛋白，对人体无害！所以楼上的景色被误解了~

至于红方面，是不是在腐乳制作中加入红曲也没关系~

总的来说，腐乳是一种健康食品。高中生物选修三实用技术里提到的~

问题8:为什么腐乳的颜色是红白相间的？(1)红色腐乳是腐乳中的一种产品。表面鲜红或紫红色，断面杏黄色，口感鲜咸，质地细腻。它是一种非常受欢迎的配菜或烹饪调料。其最大的技术特点是在汤料中加入着色剂——红曲进行后发酵。

(2)白腐乳也是腐乳中的一种产品。这些产品颜色一致，为乳黄色、淡青色或青白色。酒体饱满，味道鲜美，质地细腻。其主要特点是含盐量低，发酵周期短，成熟快，且多产于南方。

问题9:可以吃白霉腐乳吗？疾病分析:如果变黑了就不要吃了。如果只有白霉，去掉白霉，腐乳还是可以吃的。建议:以后腐乳打开后，可以用熟油浸泡，长期保存。

问题10:哪个牌子的腐乳好，哪个牌子好当选王致和。历史悠久。