西湖牛肉汤的做法视频

材料:内酯豆腐100克，牛肉100克。

辅料:香菜2根，香菇2朵，水100ml，蛋清40g，白胡椒1g。

步骤:

1，内酯豆腐100g切条。

2.将欧芹切成两段。

3.2个切碎的蘑菇。

4、牛肉100g切丁。

5.将牛肉放入碗中，加水，搅拌均匀，浸泡10分钟去血。

6、将香菇、豆腐、牛肉放入锅中倒入水，将蛋清倒入锅中，边搅拌边倒入蛋清，然后加入白胡椒粉。

7.最后加入香菜。