胡辣椒中白胡椒的作用是什么？

调整辣度。胡辣椒是一种非常辛辣的调味品，而白胡椒是一种温和的调味品。胡辣椒的辣度可以通过加入白胡椒来调节，使味道更加均衡。白胡椒是指采摘后未晒干的胡椒籽，呈白色或微黄色。胡辣椒是辣椒的一种，又称剁椒，是川菜中常见的调味品。