葱花馅的馄饨怎么做才好吃？

1.将猪肉剁碎，拌入姜末和葱末，加盐、料酒、鸡精、少许糖和香油，加入一个鸡蛋拌匀。朝一个方向搅拌后，加入剁碎的荠菜，做成馄饨馅。

2.在馄饨皮中间放入适量馅料，对折，再对折，两头一起捏成元宝形状；

3.把水放进锅里。水烧开后，将馄饨放入锅中，用勺背轻推，防止粘锅底；

4.当水再次沸腾时，加入一些冷水。馄饨浮起后，煮一会再捞起放入碗中(碗中提前放入清汤或骨头汤)。