糯米红烧肉味道很好。你知道怎么做吗，放在锅里蒸，滋补温补？

糯米红烧肉味道很好。你知道怎么做吗，放在锅里蒸，滋补温补？如今，北方地区干燥寒冷。即使穿上厚厚的羽绒服，早上出门也能冻住鼻子。这个时候就算穿的再厚，暴露的部位也会觉得冷，让我们在家里吃一些脂肪率丰富的食物，提高身体的脂肪率，抵御超出效果的寒冷。每年这个时候，我都会做发酵米饭当红烧肉给家人吃，咸脆可口，营养滋补。

天气冷的时候，别忘了把这一块蒸饭当红烧肉吃，拌在蒸饭里，坚持每周吃一次。有营养，滋补，温补，比吃排骨好。五花肉的植物油渗透到米饭里，五花肉一点都不油腻，让蒸出来的米饭更香，吃起来超级香。

冬天可以给家人做一些脂肪含量高的食物，让身边的人不要在严寒中给家人做。冬天我会蒸锅滋养保暖，隔一段时间吃一次再见也比多穿点衣服好。来看看我是怎么把这个蒸饭做成红烧肉的吧！

发酵大米作为减肉食品:五花肉、生鸡蛋、木薯淀粉、发酵大米。

制作流程:1。先取一个小盘子，放入半碗蒸饭中，倒入一碗清水中，浸泡一个半小时，将糯米泡软。

2.提前准备一斤五花肉，放在案板上，切成一厘米宽的条，放在碗里应急。

3.在装有五花肉的碗中加入两个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，使五花肉表面沾满蛋液，然后倒入一勺红薯粉，再次搅拌，使木薯淀粉均匀包裹在五花肉表面。

4.锅里加入足够的植物油，转红，加热。待温度八成热时，将五花肉放入，再转中火，逐渐煎至两面金黄，捞起控油，补水备用。

5.将五花肉放入碗中，加入2汤匙生抽、1汤匙老抽、2汤匙耗油、1汤匙郫县豆瓣酱、1汤匙糖，用筷子拌匀，放入葱段、姜片，拌匀后盖上保鲜袋腌制半小时，让五花肉入味。

6.糯米泡好后，把水倒掉，只留下糯米。这时候轻轻一捏就会把糯米弄碎，把腌制好的五花肉均匀的放在糯米上，最后把剩下的调料汁倒进去。

7.将盛有米饭和五花肉的碗放入锅中，大火蒸30分钟，关火后再炖10分钟。时间过了，拿下来，在盘子里翻一翻，解开碗，就吃了。