东北人请客必点的东北菜是什么？
去过东北的朋友都知道，室外和室内是两种天地。即使外面下着大雪，家里依然温暖如春。长时间的寒冷和下雪天气阻碍了人们的工作，但也给人们带来了难得的休息时间。在取暖器旁边，它们不仅温暖，还是美味的食物。
东北菜给人的第一印象是“锅碗瓢盆”。东北菜最显著的特点就是分量大。无论是做菜还是做菜，摆在餐桌前都是极其丰富的。当然，东北菜丰盛又过瘾，特别适合一大家子一起吃。
东北菜馆特别受很多朋友的喜爱。它们味道浓郁，咸中带甜，风味浓郁。吃了它们，会回味无穷。每次配东北菜都可以吃一大碗饭。这才是真正的味道。所以东北菜成了下一餐的首选。饭菜越好吃，越香。今天瘦猴就给大家介绍六款最受欢迎的东北菜，适合冬天吃，好吃又好喝。不知道你吃过几个菜？
1.鸡肉炖蘑菇
炖菜是最适合冬天上桌的菜，味道鲜浓，热气腾腾。东北菜里的鸡炖蘑菇，重点不是鸡，而是蘑菇。蘑菇是山里的天然蘑菇，健康香甜，让鸡肉更香。加点粉条，滑滑的，下饭吃更好。
2.第三线
俗话说“三个臭皮匠顶个诸葛亮”，用这句话来形容狄三鲜更准确。地三鲜在很多餐厅都可以吃到，但这道菜其实是东北名菜。因为适合更多人的口味，所以流传很广。
三鲜蔬菜当季新鲜，茄子，土豆，青椒。放在一起，不仅颜色鲜美，口味多样，营养健康，适合老人小孩食用！
3.酸菜炖排骨
排骨汤的做法有很多种，但大概只有在东北酸菜和排骨一起做。不仅做法独特，而且味道鲜美，已成为东北名菜。
酸菜和排骨的香味相得益彰。酸菜不仅能吸收排骨里的油腻感，还能增加排骨的风味。这道源于东北的名菜，如果想品尝正宗，当然要选择东北酸菜，正宗的东北风味和热汤，最适合这个寒冷的冬天！
4.猪肉炖粉丝
关于东北菜还有一种说法，就是“大炖”。很多菜都是用各种食材炖在一起的。而且这个猪肉炖粉条是典型的东北炖菜。
猪肉炖粉条，由猪肉、大白菜、粉条和葱、姜、蒜制成，是炖菜中的经典。猪肉好吃，粉条爽滑，白菜脆嫩，超级好吃。
5.罐装肉
锅包肉，原名“锅炒肉”，历史悠久，据说这道菜是清代做的。锅肉色泽诱人，味道香甜，就是把烧好的猪肉条做成糖醋菜。里脊肉腌制入味，然后裹上炸浆，炸至金黄色，用勾芡翻炒。
很多人把卤肉当成糖醋里脊，其实是不对的。两者之间的区别不止一个。这道菜也体现了东北菜的美味，具体是什么味道你就知道了！
6.血肠
血肠是东北特有的食物，很多地方都很难吃到，尤其是在这个冬天。血肠是家家户户准备的硬菜。与其他香肠不同，东北的血肠看起来很普通，但做法并不简单。选用刚宰杀的猪血。处理后将混合好的猪肉、葱、姜、蒜末、花椒倒入肠内煮熟。血肠的吃法有很多种，可以直接蒸着吃，也可以酸菜汤煮着吃。血肠吃起来香嫩滑，口感独特。
其实东北的名菜很多，各种口味都有，尤其是炖菜，特别适合冬天吃。喜欢东北口味的朋友赶紧在这个寒冷的节气里尝尝吧，既暖胃又暖心！不知道你还知道哪些有名又好吃的东北菜？欢迎在评论区分享交流。