豆腐皮怎么凉拌，豆腐皮丝怎么做好吃

1.豆腐皮和蒜末用清水浸泡1小时，然后将小葱切成葱花，胡萝卜切丝备用。

2.将泡好的豆腐皮切成细条放入碗中，然后加入胡萝卜丝、葱花和泡好的大蒜。

3.加入适量的盐、花椒粉、酱油、白糖、味精、鸡精、辣椒油，搅拌均匀即可食用。