如何制作胡萝卜土豆饼

1准备材料。

将洋葱切成丁备用。

3土豆切成细丝，和鸡蛋一起打。

4加入面粉、盐和葱花，再加入少许水拌匀。

5等待5分钟。

6不要碰锅，刷锅里的油，加热后转小火。

7心形模具内侧刷油，然后放入锅中。

8将搅拌好的土豆液放入心形模具中压实，小火煎。

9.煎黄定型后，取出模具，翻过来煎另一面。煎的时候用锅铲压实。(如果土豆液粘在模具上，可以用水果刀沿边缘切开，会自动脱落。).

10双面煎。

11可以根据自己口味配番茄酱或者椒盐。

实用小技巧；

可以配自己喜欢的酱吃。很好吃。

土豆的营养价值

土豆、红薯、芋头等薯类食物营养丰富。蛋白质、维生素C、维生素B1、维生素B2的含量都比苹果高很多，钙、磷、镁、钾的含量也很高，尤其是钾的含量，可以说是排在蔬菜之首。土豆中含有大量的优质纤维素，可以防止便秘，预防癌症。那么，怎么吃土豆才能吃好呢？

首先要保证数量，每天吃薯类食物(土豆、红薯、芋头)应该在80克左右。其次，荤素搭配好。只要结合的好，就能享受美食，达到保持苗条的目的。吃土豆时，主食的摄入量也要相应减少，可以按照土豆与主食的比例3 ∶ 1 ~ 4 ∶ 1来控制。如果每天吃80克左右的土豆类食物，可能有助于降低中风风险。

对于快餐中的很多土豆泥、薯条，在加工过程中被氧化，破坏了大量的维生素C，营养成分大大降低。对于薯条来说，容易增加脂肪的摄入，很难判断薯条的油是否新鲜。另外，反复高温加热会产生聚合物，比如有毒的环状单体，是致癌物质，尽量少吃。

营养学家指出，吃土豆不需要担心多余的脂肪，因为它只含有0，1%的脂肪，是所有饥饿食物中最少的。每天多吃土豆，可以减少脂肪的摄入，逐渐代谢掉多余的脂肪。