冬枣管理技术
种植前平整土地，种植后松土，全园覆盖20厘米厚的麦秸，保持土壤水分，调节土壤温度。施肥。每年采收后开沟施基肥，每株有机肥50-100公斤，多元素果树专用肥1-2公斤。每年追肥3次，4月上旬发芽前，每株追肥尿素0.5-1.0公斤或磷酸二铵0.3-0.7公斤；6月初追施果肥，每株追施尿素0.5-1.0公斤；8月上旬，对膨大的果实每株追施人粪15-25公斤，并加施多元素果树专用肥0.5-1.5公斤。追肥分多个穴或沟施，深度65，438+00-65，438+05 cm，施肥量视树体大小和果实多少而定。叶面喷肥:5-7月，每15天喷0.3-0.4%尿素或轻微肥，6月上半月喷0.3%尿素和0.2%硼砂混合液，8-9月喷0.3%磷酸二氢钾3-4次。枣果采收后喷施0.5-1%尿素一次，可有效延缓叶片衰老，提高光合能力，有利于养分积累。灌溉和排水。全年要抓住三次关键水，即发芽水、开花前水、幼果膨大水，以浇透为宜。雨季有水时，要排水，以防紧急内涝。及时控制病虫害
枣树发芽前，要用5度硫磺合剂全树喷洒，消灭越冬病虫害。5月份应喷洒1倍拟除虫菊酯类农药3000次，加50%久效磷1.500次或50%“1.605”1.500次，防止枣曲和枣果。6-8月喷洒1-2倍15%对乙酰氨基酚2500倍或73%炔螨特1000倍防治叶螨。6月中旬，枣树开放后7-8天，使用常规剂量的常用农药。6月下旬首次喷洒杀菌剂防治枣锈病、轮纹病、炭疽病，用75%百菌清600倍或70%甲基硫菌灵800倍或50%多菌灵600倍，直至9月每隔10-15天。6-8月，根据日本金鱼藻、中华真地鳖虫、枣树粘虫、枣树瘿蚊等害虫的发生情况，采用拟除虫菊酯类农药3000倍防治，50%久效磷1500倍防治或40%水胺硫磷2000倍防治。塑料修剪
1.冬枣枝芽特征。冬枣树有三种:主芽、次芽和不定芽。主芽位于发育枝顶端(枣头)和侧叶腋内，以及结果母枝顶端(枣树砧木)发育枝顶端的主芽，生命力比较强。次芽位于主芽侧面的上方。生长发育枝中上部的次生芽萌发产生结果枝(次生枝)，生长发育枝下部或结果枝与结果母枝的次生芽萌发产生结果枝(挂枣)。不定芽:即萌发的位置和时间不确定。一般由树干和主枝机械伤口处的射线薄壁细胞发育而成，可萌发成新的枣头。不定芽在再生和修剪中起着重要的作用。冬枣主芽的作用是使枣头发芽，形成树骨架或结果枝群。整形修剪是刺激主芽萌发，培养成骨干枝和结果枝。
2.幼树整形。冬枣树是喜光性强的树种，幼树的修剪应根据不同的密度采用不同的树形。每667平方米种植55株左右采用小冠疏层造型；每667平方米种植80株左右采用纺锤形；每667平方米种植约100株，两主枝开放；行距8米以上的稀植采用树干疏层状。密植冬枣的茎高约为60 cm，疏植冬枣的茎高约为1m，根据树体结构的不同，采用截顶、疏除二次枝或以1-2节截取二次枝的方法，刺激二次枝基部或二次枝上的主芽萌发枣头，培育成骨干枝或果枝群。
3.果树结果期的修剪。冬枣树在结果期的修剪任务是:保持良好的树形结构，使枝条分布均匀，树冠光照好，不断培育更新结果枝和骨干枝，保持旺盛的生长势和较长的结果寿命。为了达到这一目的，需要及时去除长枝、竞争枝、交叉枝、过密枝、弱枝和病虫害枝，回缩下垂枝。根据空间大小，第一、二年生枣留3-5个二级枝，培育成结果枝。当主干枝伸展，头部下垂无力时，收回，头部随后枝变化，保持60-70度。
4.夏季修剪。冬枣树长势旺盛，修剪要冬剪夏剪相结合，以夏剪为主，以利于早结、优质、高产。夏季修剪的主要方法有:
(1)摘枣顶。5-8月，在新枣头未木质化时，保留3-5个二次枝，去除顶端，抑制伸长生长。花期采摘枣头，可提高座果率，促进幼果生长；以适当的长度(50-60 cm)采摘骨干枝的延长头，可促进枝条的生长和增粗，增加骨干枝的锐度，增加负荷。
(2)抹芽。在生长季节，对主干枝干上萌发的无用枣头要及时抹去，以节约营养，防止扰乱树形，影响通风透光。
(3)疏枝。对密集处的枣头和没有利用价值的枣头及时疏干。
(4)拉树枝。对于方向和角度不合适的枝条，在生长期趁绿枝较软时调整拉枝。
(5)去除发芽。在树干周围的地面上萌发的根和分蘖苗在不用于繁殖时应尽早除去。合理坐果，保证高产，冬枣树花期长，花大，自然坐果率低，人工促进合理坐果对提高产量，改善枣果品质具有重要意义。促进“头花”向“头果”转化，实现每结果枝1个果实，实现高产。
1.环切环剥(开甲)。6月上旬，一般在“芒籽”前后，全枣开花30%左右时，进行环剥。如果枣树树干小于20厘米，第一次环割是在“芒籽”周围，每隔7天再割3次。环割可以在主干或主枝上进行。对树干周长大于20厘米的树木进行树干环剥，宽度为0.5-0.7毫米..
2.挑头挑心。花期摘枣头，可抑制枣头的旺盛生长，使养分更多流向花部，可促进座果。
3.改善田间小气候。花期干旱，土壤含水量低，要给树盘浇水。无水时，树冠喷水，应在17小时后进行，持续3-4天，以增加空气湿度，改善田间小气候，促进座果。
4.在枣园里放蜜蜂。在枣园内或周围放置蜜蜂，为枣花传播花粉，使枣花充分授粉，促进座果。
5.拔枝开角。对于比较直立的树枝，拉动树枝使角度达到70度以上。缓解生长势，促进座果。
6.喷赤霉素和微量元素。初花期喷施赤霉素1次，花期至幼果期喷施0.3%硼砂、0.3%硫酸锌、硫酸亚铁1-2次，促进座果。
7.将水果削薄。生理落果后，疏果密集树，旺树每颗枣挂1个果实，弱树每2-3颗枣挂1个果实。