菠菜可以和鸡蛋一起炒吗？
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菠菜和鸡蛋可以一起吃。
菠菜和鸡蛋可以一起吃。有人说菠菜中含有大量的草酸，会影响鸡蛋中钙的吸收。其实鸡蛋中的钙含量并不多，每100克含钙56毫克。况且，菠菜只要在烹饪前用开水焯一下，就可以去除大部分的草酸，所以只要得到处理方法，菠菜和鸡蛋可以一起吃。
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菠菜和鸡蛋一起吃有什么好处
菠菜和鸡蛋一起吃，不仅不会引起任何不舒服的反应，而且还能在营养上互补。菠菜含有大量β胡萝卜素和铁，也是维生素B、钾、叶酸等微量元素的良好来源。鸡蛋主要含有卵磷脂和蛋白质，能均衡营养，补血养颜，健脑益智，保护视力。