胃炎是怎么引起的? 引起胃炎的因素很多。急性胃炎大多是由于饮食不洁,或者吃了太多辛辣食物,饮酒过量引起的。慢性胃炎多由幽门螺杆菌感染引起。其次,由于生活不规律、经常熬夜、工作压力大、精神紧张、抑郁等因素,也容易引起慢性胃炎。有的在饮食上,经常吃一些辛辣刺激和生冷粗糙的食物,对胃肠粘膜造成刺激,引起损伤和慢性胃炎。