春蕾树炒鸡蛋能治病吗？

香椿芽除了可以食用，还有很高的药用价值。《唐本草》说:“主治疥疮、风黄疸”。《活草》曰:“幼嫩食之，祛风除毒。”《本草纲目》说:“秃毛不生，取香椿、桃、叶露汁，勤敷。”《陆川本草》又叫:“健胃、止血、消炎、杀虫。适应症包括子宫炎、肠炎、痢疾和尿道炎。”

香椿芽(7片)

小香椿芽能清热解毒，健胃理气，润肤明目，杀虫。主治:疮毒、脱发、目赤、肺热咳嗽等。香椿是著名的时令产品，可以健脾开胃。抗衰老养阴食品。此外，香椿还具有清热、利湿、解毒的功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。香椿的挥发性气味能穿透蛔虫的表皮，使蛔虫不能粘附肠壁而排出体外，可用于治疗蛔虫病。此外，还能提高机体的免疫功能。香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质，有助于增强机体免疫功能，对皮肤有很好的润滑作用。是保健美容的好食品。此外，香椿还具有抗菌、消炎和杀虫的作用，可用于治疗蛔虫病、癣疮和疥疮等疾病。

香椿汤对金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、伤寒杆菌、甲型副伤寒杆菌、福氏志贺菌等有抑制作用。

现代医学和药理学研究表明，香椿对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、肺炎球菌、绿脓杆菌等有明显的抑制和杀灭作用。另外，由于香椿中含有大量的亚硝酸盐，最好用开水烫一下再洗，以尽量减少亚硝酸盐的含量。同时要尽量少吃腌制的香椿。