鲜肉汤面怎么做才好吃？

把豆腐加入汤里作为主料，是很好的食材；优质油豆腐色泽金黄，表皮光滑，内有丝印，柔软有弹性；在冰箱里存放一个月，也不会发霉。材料:

肉丝(半肥半瘦)200克，干粉丝100克，油豆腐150克，葱花50克，杏仁50克，香油10毫升，盐5克，胡椒粉3克，葱1根。

练习:

1.粉丝先用热水浸泡，取出沥干水分；将肉丝放入沸水中焯一下变色，捞出洗净；杏仁洗净，用清水浸泡；油豆腐洗净，切成两半；切洋葱(转载自中国烹饪书。com，请保护源地址。)。

2.杏仁、肉丝、油豆腐加足量水烧开，放入粉条煮5分钟左右，捞出葱花。

3.最后用盐和胡椒粉调味，淋上香油，撒上葱花。

粉丝的营养分析；

1.该粉丝富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；

2.粉条风味好，能吸收各种鲜美汤汁的味道，粉条本身软滑，更爽口宜人；

3.但粉条含铝多，一次不宜吃太多。

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