嘎鱼炖豆腐怎么做，怎么吃好？

辅料油、盐、葱、姜、胡椒。

步骤1。将甲鱼宰杀洗净，沥干水份。

2.将豆腐切成小方块。

3.锅里装满油，烧热，把鱼煎到两面变色。

4.倒入水。

5.放入姜片和葱，将水烧开。转小火煮30分钟至乳白色。

6.加入豆腐，继续小火炖5分钟。

7.加入盐和胡椒调味。