潮汕虾仁粥怎么做,怎么做,怎么做,详细步骤——菜谱。
虾粥的步骤(潮汕)
1.
将大米浸泡30-60分钟。
时间充裕的话可以泡一会儿,时间少点也无妨。
2.
将虾须和虾脚剪掉,如图。
3.
虾的背部切开,虾头对半切开。虾头去掉虾脑,洗净。虾头里有很多重金属,最好把虾头里的东西都去掉。
4.
配件:冬季蔬菜
葱姜粉
虾干
白胡椒(不拍)
5.
将砂锅加水煮沸,加入浸泡过的大米。
煮粥的时候,保持滚火的形式。这样煮出来的米饭会以火的形式迅速爆炸。
6.
加工虾
7.
大火10-15分钟
之后,放入洗好的冬菜。
碰伤的生姜
将虾米烤2分钟;然后加入洗好的大虾,烧10分钟。在整个煮粥过程中,人们不应离开,或停止使用勺子搅拌米粒。
,防止粘锅。
8.
一定要不停的搅拌!出锅前先尝一下盐的味道,再加点盐。
然后加入胡椒粉。
辣椒可以多一点。
会很香,最后撒点葱花拌匀!
9.
胡椒粉一定要加。
冬菜洗干净后,泡一会去盐。
因为冬菜是腌制食品。
盐分比较高。
10.
两个人杀个大锅,哈哈!我拍的照片不好。但是味道很棒。
11.
味道不要太好!