凉豆腐有哪些食谱？

凉豆腐食材:香菜、干辣椒、葱、姜、蒜、熟芝麻。凉豆腐的调料:盐、糖、鸡精、胡椒粉、冷酱油、香油、醋。凉豆腐的做法:

1、豆腐切成小块，姜、蒜、干辣椒、香菜切成粉，葱焯一下(葱和豆腐中含有的草酸容易形成草酸钙，阻碍人体对钙的摄入)切成粉。

2.将豆腐放入盘中，将葱、姜、蒜、干辣椒、香菜粉、熟芝麻撒在豆腐上，加盐、糖、鸡精、凉拌酱油、香油、醋备用。

3、从锅里倒一点食用油，放入花椒炒熟，将热油倒在豆腐上。