大白菜的做法众所周知。

大白菜6颗，胡萝卜半根，金针菇100g，青椒少许，素汤500ml，盐少许，胡椒粉少许。

步骤:

1.在肉汤中加入盐和胡椒粉搅拌均匀备用；

2.金针菇去蒂，洗净，切成约6-7厘米长的段；

3.胡萝卜去皮，切成6-7厘米长的细丝；青椒去皮，切成6-7厘米长的丝；

4.白菜叶洗净后，用开水浸泡10分钟。

5.展开变软的大白菜叶子，里面朝上。把金针菇、胡萝卜丝、青椒丝放在叶柄的一端，卷起来裹紧。

6.把包好的菜卷放在微波炉合适的托盘上，倒入肉汤，盖上保鲜膜留孔，放入微波炉7分钟。