家常做法煎鱼块。

许多人喜欢吃炸鱼。油炸的鱼肉非常结实，比清蒸鱼好吃多了。偶尔吃一次，真的是回味无穷。再来看看炸鱼块的家常做法。

工具/材料鱼块，香菜，姜，蒜，花生油，盐，蚝油。

01准备好食材，鱼块和两根香菜。鱼块是从草鱼的鱼肚里买来的。这个位置鱼刺少，鱼刺比较大，但是没有小鱼刺。

将鱼块去鳞，洗净，沥干水分备用。

将姜和蒜一起切碎备用。

将姜蒜一起放在鱼块上，加入少许花生油、耗油和盐，搅拌均匀，腌制半小时，使鱼块入味。

鱼应该在锅里煎。在热锅中加入油，炒姜末，然后倒入腌制的鱼块，用小火慢煎。

先把鱼块晒干，然后油炸，大约需要半个小时。

鱼块炸好后，放在盘子里，再放点香菜，美味的炸鱼块就做好了。