有哪些种类的家常菜非常适合招待亲朋好友，吃完还想不想吃？

有哪些种类的家常菜非常适合招待亲朋好友，吃完还想不想吃？麻辣炒羊肚食物:熟羊头肉一块；胡椒粉和洋葱适量；葱、蒜适量；胡椒粉，辣椒酱，盐，米酒，胡椒粉，酱油，香油。将青椒、洋葱、羊头肉切丝备用。

锅里放一点油，葱丝和青椒翻炒一会儿，捞出剩下的油翻炒麻椒，放入香脆的蒜泥翻炒至香，放入肚丝，料酒，盐和胡椒粉，放入少许酱油翻炒青椒丝和葱丝，最好放入少许香油。

咸鱼茄子锅食:茄子3-4条；60-80g；产于向梅的咸鱼；1小葱；生姜几片；5粒蒜粒；油耗适中；取适量酱油；盐适量；糖适量；黄酒适量；白胡椒适量；适量的玉米粉

做法茄子切段，咸鱼切小颗粒。锅里加一些油，用中火烤至八成热。先放入咸鱼和蒜，炒香。等蒜和咸鱼变黄了，就可以捞起备用。然后，加入茄子，用中火煎至淡黄色变软。机油滤清器是备用的。

油炸咸鱼。炸茄子，预留滤油器。石锅烧开后，倒入两勺炸茄子的沸油，放姜片，炒一点葱根，再倒入炒好的蒜和咸鱼，翻炒。喜欢辣的可以放点郫县豆瓣酱，喷点米酒，淋点茄子，耗油，酱油，糖，白胡椒粉。因为咸鱼本身就有咸味，所以要再尝一次。

蒸排骨食物:鸡排500g，豆豉一小勺，木薯淀粉1勺，酱油1勺，耗油1勺，蒜和姜少量。做法:排骨切碎，蒜、姜切丁；加入豆豉、耗油、食用油、酱油、盐、姜、蒜，拌匀腌制30分钟；；腌制后，加入木薯淀粉并混合；水烧开蒸30分钟；；煮熟后，取下撒好葱；就这么干吧