用木桶蒸饭的做法
木桶蒸饭有很多种方法。这里有一个简单实用的方法:
工具和材料:木桶、木桶盖、饭勺、饭盆、米和水。
1.先用水把桶泡一下,这样做饭的时候就不会裂了。
2.把米放在盆里泡四五个小时,然后洗干净,控制水分。
3.把米倒进木桶里。一开始不要盖,用开水蒸,直到毛孔全部打开,再用大量白汽盖。
4.将米饭蒸5分钟使其升温,然后倒入回汤盆中,倒入开水至米饭淹没,盖上盖子使米饭充分吸水。
5.将米饭倒回木桶中,蒸20分钟。打开盖子,用饭勺一转,就可以吃了。