芥菜头怎么腌制好吃简单

腌芥菜头的做法如下：

主料：芥菜头500g

调料:食盐适量，红糖适量，花椒粉适量，辣椒粉适量

1、芥菜头洗干净后切成条备用

2、将切好的芥菜头条放到筛子里放在阳台上晒几天，等他水分基本干了就行了。

3、然后将晒好的菜干洗赶紧放到一个大碗了，加盐，码味

4、码味后的菜干放到一个密封的盒子里让它入味

5、两三天后把用盐码味后的菜干冲洗干净

6、再一次放到筛子里晾晒

7、等到晒干后就可以开始调味了

8、先放入适量的红糖码味

9、接着放入辣椒粉和花椒粉

10、搅拌均匀，放到密封盒子里保存

11、用来吃粥是最好的了