薄荷网站热量计算如何计算食物的数量？

我们在计算食物的热量时，是按照可食用部分的重量来计算，还是按照整体来计算？换一种说法，薄荷等食品量热计给出的每100g的热量是指整体或可食用部分。

答案是:可食用部分！

举个例子，一个玉米重200g，薄荷给的热量是106卡/100g，玉米的可食用部分是100g/46g，那么它的热量应该计算如下:

热量=(200 * 46/100)* 106 = 97.52大卡。

知道了食物的可食用部分在整体中所占的比例，那么在计算热量的时候，乘以这个比例，比如玉米是0.46。

一般100%的主食和肉类都是可食用部分，但坚果如核桃、松子等；西瓜、香蕉；螃蟹，虾，这些有皮有壳的食物都要按照这个方法计算，不然你以为自己吃了很多热量，其实是不够的。