日月潭的雪冰是什么？跟棉棉冰有什么区别？最近很多人都在谈论它。

时差

成分差异

雪花冰是怎么做出来的？

选取新鲜芒果，去皮，去核，取肉，搅拌。慢工出细活煨成酱；然后与水、蔗糖、牛奶按独金比例搅拌均匀，搅拌3小时；然后放入进口原装冰柜零下35度超低温8小时使冰砖初步成型，之后必须转入冰柜凝固10小时以上才能制成“日月潭雪花”冰砖。整个冰砖制作过程持续了21多个小时。刨出来的雪花冰，像雪花一样，呈现出连续的细纹，软滑、薄而蓬松的结构，完全颠覆了冰原有的冷硬质感，清新果味，入口即化。？

绝不添加任何化学添加剂，如香精、色素、固化剂、防腐剂等。。。和连续冰粉手工制作的产品没有可比性。

1.？切出两个芒果果肉，用榨汁机或搅拌机嚼碎。奢侈的方法是只用芒果汁，把果汁和果泥混合在一起，完全不影响口感。

2.？将芒果泥与两小盒原味酸奶混合。如果没有酸奶，也可以用奶粉和水。奶粉的口感会比纯牛奶好。根据个人口味加水和炼乳。

3.？把调好的果汁酸奶糊放入保险箱，只要是粘稠的就行！冷冻2小时以上

4.？时不时拿出来，用铁勺刮冰，让冰保持固液状态——也就是吃起来像软冰，在嘴里有嚼劲，但在嘴里一会儿就化了。

5.？刮出冰块堆在碗里，铺上芒果碎，最后淋上炼乳。

水冻成冰后甜度会降低，可以适量在水中加入炼乳或蜂蜜。